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'Vanilla Afternoon Tea' en el hotel Ritz-Carlton

‘Vanilla Afternoon Tea’ en el hotel Ritz-Carlton

El hotel Ritz-Carlton de Hong Kong servirá, en su servicio ‘high tea’, deliciosos dulces de vainilla de Pierre Hermé desde abril hasta mayo

Fruto de una estrecha colaboración, Pierre Hermé Paris, y el Café 103 del hotel Ritz-Carlton de Hong Kong presentan una colección de pasteles y dulces que serán servidos en la hora del té de manera temporal. 

La tarde temática rinde homenaje a Fetish Infiniment Vanille, la reciente colección de la aclamada firma de pastelería francesa compuesta por dulces y pastas en los que la vainilla es la protagonista indiscutible. La nueva creación de Pierre Hermé se ha conseguido gracias a la mezcla de semillas de vainilla de México, notas florales de semillas thaitís y trazas más fuertes procedentes de las semillas de Madagascar. Este menú ha sido posible gracias a la colaboración del maestro pastelero japonés de Pierre Hermé Paris y el chef residente del hotel.

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En este dulce menú se encontrarán elementos como pancakes, macarons, profiteroles, así como la exquisita Tarte Infiniment Vanille, rellena con diferentes capas de ganache de chocolate blanco a la vainilla, tarta de esencia de vainilla y crema mascarpone de vainilla. Este sabroso menú incluye también rollitos de salmón ahumado a la vainilla, sandwiches de cangrejo con vainilla y tartaletas de setas servidas con trufas negras y salsa de vainilla.

El Vanilla Afternoon Tea se inaugurará el próximo 24 de abril del 2015 en horario de 3:30 pm a 5:50 pm y se extenderá durante un mes hasta el 24 de mayo. El precio por persona es de 50$.

Las reservas pueden realizarse a través del teléfono (852) 2263 2270 o vía e-mail a restaurantreservation.hk@ritzcarlton.com

By luxurylaunches